Gedämpfter Spargel mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan
Zutaten
- 500 g geschälten Werner Spargel
- 1 Handvoll Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- etwas Olivenöl Extra Nativ
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Geschälten Spargel kochen oder dampfgaren bis er bissfest ist.
- In der Zwischenzeit Pinienkerne ohne Öl anrösten.
- Fertigen Spargel auf dem Teller drapieren, mit Olivenöl beträufeln.
- Geröstete Pinienkerne und Parmesan garnieren.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!