Burrata mit Erdbeeren & Werner’s Erdbeeressig
Zutaten
- 250 g Burrata
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Olivenöl nativ extra
- 2 EL Werner's Erdbeeressig
- etwas Pfeffer aus der Mühle
- etwas frischer Basilikum
Zubereitung
- Die frischen Erdbeeren zunächst gründlich abwaschen und trocken tupfen. Anschließend den Strung entfernen und in kleine Scheiben schneiden.
- Den Burrata klein zupfen und auf einen Teller verteilen. Die Erdbeeren drüber geben.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Erdbeeressig vermischen und mit Pfeffer abschmecken. Die Öl-Essig-Mischung über den Burrata und die Erdbeeren träufeln.
- Abschließend mit Basilikumblättern nach Belieben drapieren. Guten Appetit!