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🎃🧡 Die Kürbissaison steht vor der Tür! ☀️

Vom 2. bis 31. Oktober 2026 öffnet unsere kleine Kürbis-Erlebniswelt in unserem Hofladen Deinste, Mühlenfeld 1, ihre Tore! Freut euch auf bunten Kürbisverkauf, unser gewohntes Hofladensortiment und lustige Kürbis-Minispiele wie Tic Tac Toe oder Schnitzen für Groß und Klein.

Geöffnet haben wir immer freitags bis sonntags von 10 bis 16 Uhr. Wir freuen uns von Herzen auf viele schöne Begegnungen, gemütliche Herbststunden und natürlich auf euren Besuch bei uns auf dem Hof!

Liebe Grüße

Familie WERNER und Team 🧡🎃

Bunter Salat mit frischen Erdbeeren, grünem Spargel, Kichererbsen und Bulgur, garniert mit Minze und Olivenöl, serviert auf einem hellen, runden Teller.

Bulgur-Spargel-Erdbeer-Salat

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Vorbereitungszeit 25 minuty
Zubereitungszeit 10 minuty
Arbeitszeit 35 minuty
Gericht Salat
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Bulgur
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Handvoll Granatapfelkerne (TK oder Frisch)
  • 250 g Kichererbsen gekocht
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL WERNER Erdbeeressig
  • 2 EL Wasser
  • Frische Minze
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel

Zubereitung
 

  • Bulgur nach Packungsanleitung in heißem Wasser quellen lassen, anschließend mit einer Gabel auflockern und etwas abkühlen lassen.
  • Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt und noch bissfest sind. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
  • Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Minze waschen, trocknen und fein hacken.
  • In einer großen Schüssel Bulgur, angebratenen Spargel, Erdbeeren, Granatapfelkerne und Kichererbsen vorsichtig vermengen.
  • Für das Dressing Olivenöl, WERNER Erdbeeressig, Wasser, Salz, Pfeffer und eine Prise Kreuzkümmel gut verrühren. Über den Salat geben und alles vorsichtig unterheben.
  • Zum Schluss mit frischer Minze bestreuen und kalt oder lauwarm servieren.