Dovleac butternut, Hokkaido sau dovleac decorativ de Halloween
Alegerea e a ta! Dovleacul poate fi folosit în multe feluri: preparat ca o supă delicioasă, copt în pâine sau sculptat proaspăt de Halloween. De la sfârșitul lui august până la începutul lui noiembrie recoltăm dovlecii noștri proaspeți de pe câmp, din soiurile Hokkaido, Butternut și Halloween. De îndată ce se răcește puțin, mulți dintre noi ne lăsăm cuceriți de dovleac. Cu un gust intens de nucă și o pulpă ușor dulce și suculentă, dovleacul te îmbie să gătești preparate de toamnă.
Spre deosebire de sparanghel, fructe de pădure și cireșe, dovlecii îi vindem în Mica lume a dovlecilor din Deinste, decorată de toamnă, la standul nostru în formă de căpșună din Deinste, precum și către comerțul alimentar și restaurante.
Dovleci
Soiurile noastre și caracteristicile lor
Dovleac comestibil
– gust dulce, de nucă, untos și minunat de aromat
– este un dovleac moscat
– soiul provine inițial din America
– pulpă moale, cremoasă și untoasă, care se taie foarte ușor
– se poate păstra una-două luni la loc răcoros și întunecat
– în bucătărie, excelent pentru: supă, piure
– multe minerale sănătoase, precum potasiu, calciu și magneziu
Dovleac comestibil
– gust blând, dulce, cu o notă ușoară de nucă
– soi foarte popular și cunoscut, cu textură fermă
– dovleacul provine inițial din Japonia
– are un gust excelent cu ghimbir și/sau chili
– se poate păstra până la șase luni la loc răcoros și întunecat
– delicios ca legumă la cuptor, în gratinate și ca supă
– multe minerale sănătoase, precum caroten, vitamina C, B6 și B2
Dovleci decorativi, mici și mari
– o încântare pentru ochi
– necomestibili (conțin substanțe amare toxice)
– se usucă mai repede, excelenți ca decorațiune
– se pot păstra două-trei luni la loc răcoros și întunecat (netăiați)
Calitate
Promisiunea noastră pentru tine: dovleci de calitate
Controlul e bun, încrederea e și mai bună. Așa credem noi – și ne ocupăm de amândouă. Avem încredere în modul nostru regional de lucru, care ne definește pe noi și fructele și legumele noastre. Și verificăm pentru tine fiecare dovleac, fiecare fruct și fiecare boabă în parte, la recoltare.
Dovleac
Persoană de contact
Cultura pământului – dovleci
„Dovlecii au ajuns în oferta noastră aproape «de la sine». Acum câțiva ani căutam și eu dovleci buni de Halloween, nu am găsit – și mi-am zis: bine, atunci îi plantăm noi înșine. Zis și făcut!”
Cele mai importante informații despre dovleac – pentru tine
Sezonul dovlecilor: august–noiembrie
Dovleacul este sănătos pentru că:
Dovleacul aduce în mâncărurile tale multă vitamina A și vitamina B, este bun pentru vezică și rinichi, îți protejează celulele corpului din interior și este ușor de digerat pentru aproape oricine.
Ce conține (Hokkaido, 100 g):
Calorii 67 kcal
Proteine 1 g
Grăsimi 0,4 g
Carbohidrați 5 g
Fibre 1 g
Cele mai bune sfaturi ale noastre pentru păstrare, cumpărare și preparare:
- Un dovleac copt sună ușor a gol când „bați” în el. Coaja este tare, iar codița este încă întreagă și lemnoasă.
- Cel mai bine păstrezi dovleacul în sertarul de legume al frigiderului. Așa rămâne proaspăt cel mai mult timp.
- Dovleac pentru alt anotimp? Nicio problemă. Poți pur și simplu să-l congelezi și să-l savurezi mai târziu (la fel ca dovleceii).
- Nu confunda dovlecii comestibili cu cei decorativi! Dacă un dovleac este destinat decorului de toamnă, probabil conține mai multe substanțe amare și poate fi toxic.
Știai că? Este dovleacul cu adevărat o bacă?
Da, o bacă uriașă, ca să zicem așa. În termeni de specialitate: o peponidă. Din punct de vedere botanic, dovleacul este un fruct, deși în bucătărie nu îl considerăm fruct. Are însă și proprietăți asemănătoare legumelor și de aceea intră în categoria „legumelor-fruct”. Majoritatea oamenilor îi spun însă pur și simplu „legumă”. Oricum i-am spune: dovleacul e mereu gustos.
Prospețime pe toată linia. Pentru cumpărăturile tale.
Punem preț pe calitate. La fiecare fruct de pădure cules de mână, la fiecare fir de sparanghel, la fiecare dovleac, la fiecare cireașă. Cuvântul de onoare WERNER.
Contact
Nu ezita să ne contactezi
Vrei să ne întrebi ceva despre oferta magazinului fermei din apropierea ta? Ai nevoie de informații despre anumite evenimente la fermă? Sau afacerea ta ar dori să o aprovizionăm? Ne bucurăm să primim mesajul tău!