Gedämpfter Spargel mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan - WERNER – Frische, auf ganzer Linie.

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Ein schwarzes Teller mit weißem Spargel, garniert mit gerösteten Pinienkernen und Käsewürfeln. Der Spargel ist mit einer leichten Vinaigrette beträufelt und auf einem rustikalen Holztisch angerichtet.

Gedämpfter Spargel mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan

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Prep Time 10

Cook Time 20

Course Hauptgericht

Servings 1 Portion

Zutaten

500 g geschälten Werner Spargel
1 Handvoll Pinienkerne
50 g Parmesan
etwas Olivenöl Extra Nativ
etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

Geschälten Spargel kochen oder dampfgaren bis er bissfest ist.
In der Zwischenzeit Pinienkerne ohne Öl anrösten.
Fertigen Spargel auf dem Teller drapieren, mit Olivenöl beträufeln.
Geröstete Pinienkerne und Parmesan garnieren.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

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